Пепен - Новини

... Пекат се палачинките от двете страни до златисто. Сервират се със сладка или солена плънка по избор. Палачинките по рецепта на Жак Пепен са готови!

... всичко добре. Сервирайте в подходящи купички, докато е гореща. Ако нямате порто, може да използвате хубаво бяло вино за тази лучената супа на Жак Пепен.

... до гладка смес. Остава още едно - хубава препечена филийка от франзела, върху която да намажете вашия дип от печени червени чушки. Инфо: Жак Пепен

... и завъртам тигана, така че сместа да покрие цялото дъно. Щом палачинката се запече от едната страна, обръщам я и я запичам и от другата.

... и съпругата му. Французинът обича да рисува и дори се занимава със скулптура. Не на професионално ниво естествено, но определено има произведения, които заслужават внимание.

... да създаваш вкусни блюда. Най-голямото възнаграждение, което може да получи един готвач според Пепен, е удоволствието, което вижда, че доставя на хората със своите гозби.

... с двата вида лук, каперсите и зехтина. Поднесете с препечени филийки, бретцели или гризини. Особено подходящо предястие се явява за любителите на водката и виното.

... с около 12 питиета. Толкова излизат от приготвената доза. А добрата новина е, че можете да съхранявате черешите твърди и хрупкави повече от 2 години.

... чесънът в останалия зехтин и маслото и се добавя сока от съда, в който сте съхранявали пилето. Поднесете месото, залято равномерно с така полученият сос.

... разрежете на 2, така че да се получат половинки с големината на вафла. Отгоре намажете филийките с топено сирене или само с масло и поднесете.

... така че той да покрива само долната третина на стръковете. Най-отгоре поръсете с яйцата и с дивия лук и сте готови да сервирате творението си.

... по този начин вече разполагате с идеално предястие, което сте приготвили само за няколко минути. А и важното е, че подхожда на почти всякакви питиета.

... сиренето и всичко отново се разбърква. Така полученото ястие се разпределя в 4 купи, добавя се още пармезан и се украсява с пресните листа босилек.

... още 8 мин. Последен е грахът, но и на него не му трябва повече от 3 мин. Ястието се разбърква и е готово за поднасяне.

... залейте с останалия сос. След това просто се насладете на ястието, което освен че ще е вкусно, няма да Ви е коствало и много време.

... изчаква около 5 мин. Преди да сервирате, разбъркайте с вилица. Можете да украсите всяка порция с няколко листа пресен босилек или ситно нарязан див лук.

... да заври и към нея се добавя солта. Изсипва се грисът при непрекъснато разбъркване и се приготвя според указанията на опаковката, докато придобие желаната гъстота.

... пюрето. По този начин ще успеете да си спестите досадното миене, а понякога спестяването на време е от изключително важно значение за успехите в кухнята.

... добре украсени. Това означава, че е добре да сложите върху маслините и няколко цели листенца риган и/или салвия, за да се придобие завършен естетически вид.

... в кухненски робот. Добавете олиото, семките, крема сиренето, зехтина, солта и пипера. Пюрирайте докато стане гладка, еднородна смес. Поднесете с хрупкави хлебни пръчици или тост.