Солени мини кифлички с чубрица
Необходими Продукти
● вода - 1 ч.ч. от 250 мл (топла вода)● квас - 1 пакет суха
● олио - 2 с.л.
● маргарин - 2 с.л.
● яйца - 2 бр. без 1 жълтък
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 600 г
● сирене - 100 г
● кашкавал - 60 г настърган
● чубрица
Начин на подготвяне
Разбърква се маята в топлата вода със захарта и оставяме да бухне. Сипва се в средата на брашното, прибавя се олио, маргарин, сол и яйцата без един жълтък - той е за намазване отгорe.
Накрая се прибавят настърганото сирене и кашкавалът, разбърква се и замесваме тесто. Оставя се да втаса 40 минути на топло. Разделя се на две елементи, всяка се разточва на кръгла кора и нарязваме на 12-16 триъгълника.
Отгоре поръсваме с суха ронена чубрица и притискаме с пръсти да полепне. Навиваме дребни кифлички, като обръщаме всеки триъгълник, тъй че страната с чубрицата да е от горната страна.
Нареждаме в необятна тава върху хартия за печене.
След 15 минути се намазват с разрушен жълтък с 1 с. л. олио и печем в загрята фурна на 180 градуса за 25 минути до златисто. Изваждаме в паница и сервираме.
