Гръцко пастицио с макарони и кайма
Необходими Продукти
● кайма - 400 грама● макарони - 400 грама
● лук - 1 глава
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● моркови - 1 брой
● домати - 1 ч.чаша смлени
● чесън - 2 скилидки
● босилек - 1 с.лъжица
● риган - 1 с.л.
● олио - 4 с.л.
● сол
●
бял сос
● прясно мляко - 500 мл
● масло - 2 с.л.
● брашно - 1.5 с.л.
● индийско орехче - 2 щ.
● кашкавал - за поръсване
● сол
Начин на подготвяне
Сварете макароните в подсолена вода, извадете и ги отцедете.
Наситнете чесъна, моркова и лука, задушете ги в загрята лой. Щом поомекнат, прибавете каймата и бъркайте до нейното побеляване.
В този миг сипете смлените домати и овкусете с подправките - черен пипер, босилек, риган и сол.
Отделно пригответе белия сос. В дребна тенджерка разтопете маслото и запържете брашното. Сипете прясното мляко, поръсете с индийско орехче и сол.
В подобаваща тава за печене сипете половината от макароните. Отгоре разпределете от соса с каймата, а върху него - останалите макарони.
Залейте пастициото с белия сос и поръсете с настърган кашкавал.
Загрейте фурната на 190 градуса. Печете гръцкото ядене до приемане на вкусен тен.
Гръцкото пастицио с макарони и кайма е готово.