Запеканката е вкусно, бързо и лесно за приготвяне ястие, а

Запеканката е вкусно, бързо и елементарно за подготвяне ядене, а рецептите са най-разнообразни. Ще ви представим няколко предписания от страни от целия свят, с цел да видите по какъв начин се подготвят те в другите култури. А за какво да не пробвате и вие?

Финландия

Традиционната запеканка във Финландия се назовава калилатико. Приготвя се от зеле, авансово запържена кайма, оцет, захар и масло. За заливката използваме яйца и галета и слагаме във фурната.

Русия

В Русия запеканки се вършат най-често с извара – прибавят се всевъзможни съставки към нея, според от усета. Тиква, стафиди, карфиол, плодове и зеленчуци – с всевъзможни артикули у дома може да се подготви чудесна запеканка. Заливката е от яйца, сол и захар.

Франция

Французите вършат запеканка с авансово запечени картофи, полети от горната страна със заливка от сметана, мляко и твърдо сирене.

Италия

В италианската кухня се сблъскваме с лазанята – по този начин известна и измежду другите култури. Лазанята съставлява ядене от тънки кори, редуващи се с разнообразни плънки. Месо, риба или зеленчуци се вършат на примес с други артикули, намазват се и се напластява, а най-после се залива със сос и се слага във фурната. Сосът най-често е от сметана, яйца и подправки. Накрая се поръсва със сирене по желание. 
Друг тип запеканка, обичайната за Италия, е тази с макарони, към които се прибавят зеленчуци – домати, патладжани, целина, тиквички. Заливката е от мляко, яйца и сол. Отгоре се поръсва с настърган пармезан.
Предоставяме ви и вкусна рецепта за лазаня с телешко:
Необходими артикули:

•    400 г телешка кайма;
•    2 глави лук;
•    1 морков;
•    2 с.л. зехтин;
•    1 бурканче доматен сос;
•    2 с.л. доматена паста;
•    1 ч.л. риган;
•    1 ч.л. босилек;
•    сол и черен пипер на вкус;
•    12 броя кори за лазаня;
•    100 г пармезан, по желание може и повече;
•    250 мл сметана от 20%;
•    1 с.л. масло;
•    1 с.л. брашно;
•    1 връзка магданоз.

Приготвяне:

Нарязваме лука и настъргваме моркова, след което ги задушаваме до омекване. Добавяме каймата към тях и готвим към 10-тина минути, като разбъркваме. След това прибавяме доматения сос, дружно с доматената паста, босилека, ригана, солта и черния пипер. Поддържаме по този начин на слаб огън за още към 10 мин.
В същото време сваряваме корите за лазаня съгласно инструкциите, изписани на опаковката. Поставяме ги на изсъхнало място по-късно.
Ред е на соса. Разтапяме маслото, прибавяме брашното и сметаната и разбъркваме до втвърдяване. Овкусете със сол, в случай че е належащо.
Нареждаме първия пласт от кори в тавата и започваме да наслагваме от плънката и пармезана. Редуваме до постигане на най-горния слой, който би трябвало да е единствено от корите. Загряваме авансово фурната на 180 градуса и слагаме лазанята за към 35 мин. След като е подготвена, поръсете с магданоз. И сте подготвени да похапнете от вкусната лазаня.

Белгия

Белгийците обичат да хапват запеканка със зелен боб, шунка и картофи. Друга рецепта е с продуктите цикория, шунка, пилешко месо, лимонен сок и сирене гауда.

Германия

Картофи с филе от сьомга, кромид и зелен лук е обичайната запеканка измежду немците.