Запеканка с карфиол и чушки е леко и вкусно зеленчуково

Запеканка с карфиол и чушки е леко и вкусно зеленчуково ядене, сходно на безмесна мусака.

Необходими Продукти

● карфиол - 1 глава
● червени чушки - 1 брой
● зелени чушки - 1 брой
● кромид лук - 1 брой
● яйца - 3 броя
● краве масло - 50 грама
● извара - 100 грама
● пармезан - 3 супени лъжици
● сол
● червен пипер
● черен пипер

Начин на подготвяне

Запеканка с карфиол и чушки е леко и вкусно зеленчуково ядене, сходно на безмесна мусака.

Карфиолът, разграничен на розички се задушава в маслото дружно с чушките и кромида.

Подправя се със сол, червен и черен пипер.

Сместа се разбърква с изварата и яйцата и се разпределя в намаслени форми.

Печем запеканката за 30 минути в умерена фурна.

Поръсва се с люспи пармезан и се оставя за още 5 минути във фурната.

Добър вкус!