Запазете най-вкусното за най-любимите си хораНеобходими Продукти● скумрия - 2

Запазете най-вкусното за най-любимите си хора

Необходими Продукти

● скумрия - 2 бр.
● картофи - 3 бр.
● олио - 1 с.л.
● хималайска сол
● черен пипер
●

за намазване

● кашкавал - 100 г
● майонеза - 60 г
● риган
● магданоз
● чесън - 3 бр. скилидки
● джинджифил - 1 см свеж корен
● черен пипер
● лимонен сок - 1 - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Сваряват се картофите с кората, обелваме и срязваме на две половини. Всяка риба се почиства и оформя на по две филенца. Сварява се в подсолена вода за 10 минути, изважда се и отцеждаме добре.

В купа се настъргва на едро ренде кашкавал, прибавя се майонеза, риган, черен пипер, нарязан магданоз, лимонен сок и настъргано коренче от свеж джинджифил и скилидки чесън.

Разбърква се с вилица. В намазана с олио необятна тава се подреждат половинките картофи, поръсени с хималайска сол, а в средата - филенцата отцедена риба.

С лъжичка се разпределя плънката върху рибата и картофите. Печем в загрята фурна 180 градуса, до момента в който плънката добие златист цвят и кашкавалът да се запече.

Сервираме порция риба с гарнитура от картофи и резени лимон.

Много вкусно и елементарно за подготвяне, сервираме с чаша бяло вино!