Забравете за месните кюфтенца, защото имаме едни много по-вкусни зеленчукови

Забравете за месните кюфтенца, тъй като имаме едни доста по-вкусни зеленчукови за вас

Необходими Продукти

● картофи - 2 броя
● тиквички - 3 броя
● кашкавал - 80 грама
● гъби - 200 грама
● брашно - 2 - 3 с.л.
● черен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Измийте и обелете тиквичките. Настържете ги, посолете и оставете да се отцедят в гевгир за към час.

Междувременно сварете картофите и ги намачкайте. Нарежете гъбите на кубчета, а кашкавала настържете.

Изстискайте тиквичките с ръце и ги сместе дружно с намачканите картофи, гъбите и кашкавала. Овкусете със сол и пипер, разбъркайте добре.

Оформете зеленчукови кюфтета и ги оваляйте в брашно. Изпържете ги до златисто в загрята лой.

Картофените кюфтета с гъби и тиквички са доста вкусни.