За да стане тутманикът мек и пухкав, е хубаво във

За да стане тутманикът мек и бухнал, е хубаво във фурната при печенето да се сложи железна купичка с вода.

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 500 г
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● квас - 20 г прясна
● краве масло - 90 г
● сирене - 250 г
● жълтък - за намазване

Начин на подготвяне

В контейнера на хлебопекарната, първо, се поставят течните съставки - прясното мляко, авансово разрушените яйца, киселото мляко и олиото.

Отгоре се слага авансово пресятото брашно, захарта, солта и натрошената прясна квас.

Хлебопекарната се включва на стратегия за подготвяне на тесто, която е с дълготрайност един час и трийсет минути.

След като тестото за тутманика втаса, се разточва на правоъгълник или елипса. Кората се намазва с масло и поръсва с натрошено сирене.

Навива се на руло и нарязва на шайби.

Шайбите тесто се подреждат в намазнена тава и се оставят да втасат още веднъж за към двайсет минути.

След като бухне тутманикът, се намазва с разрушен жълтък и се слага да се пече в авансово загрята на 190 °C фурна за към 40 минути.

За да стане тутманикът, забъркан в хлебопекарна мек и бухнал, е хубаво във фурната при печенето да се сложи железна купичка с вода.