За да наречете едни мъфини истинска Храна за душата, то

За да наречете едни мъфини същинска Храна за душата, то те безусловно би трябвало да са с глазура

Необходими Продукти

●

За мъфините

● брашно - 200 г
● захар - 100 г
● шамфъстък - 50 г
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 50 мл
●

За глазурата

● заквасена сметана - 200 г
● пудра захар - 50 г
● шоколад - 50 г
● лайм - 1 бр.
●

За украса

● какао
● мента

Начин на подготвяне

За базата:

В подобаващ съд смесете брашното, захарта и натрошените ядки.

Отделно смесете киселото мляко и содата и изчакайте 2-3 минути тя да се задейства. Прибавете вътре олиото и яйцето. Разбийте сместа.

Постепенно обединете сухата и течната примес. Разбъркайте до еднородност.

Напълнете формичките за мъфини със сместа на 2/3 от размера им.

Печете на 190° C за 15-20 минути.

За глазурата:

Смесете заквасената сметана с пудра захар и настъргания черен шоколад. Нарежете ситно кората на лайма и прибавете в глазурата.

Напълнете сместа в пош и декорирайте към този момент готовите мъфини.

На финала поръсете с какао, декорирайте с кора от лайм и листенца прясна мента.