Всяко трето яйце, което ядем по , е вносно, каза

Всяко трето яйце, което ядем по, е вносно, сподели пред „ Телеграф “ шефът на Съюза на птицевъдите Димитър Белоречков, съобщи Dnes.bg.

По Великден, в границите на към седмица до десетина дни, се използват към 30 милиона у нас, означи Белоречков и допусна, че тази година ще са по-малко - към 27-28 милиона.

Миналата година полски и румънски яйца заляха пазара, същото се чака да се случи и тази година, уточни той. Понеже католическият Великден е месец преди православния, има огромна възможност у нас са дойдат остарели артикули, останали от празника в католическите страни, притеснява се шефът на Съюза на птицевъдите.


Великден настъпи и яйцата са главното в менюто, само че безопасн...

„ Затова постоянно призоваваме да се купуват български яйца, които са пресни. Само за седмица ние произвеждаме към 20-30 милиона бройки. Тоест родното произвеждане може изцяло да задоволи потребностите на българския пазар. Ако яйцата се купят по-рано, те ще са и по-евтини “, сподели Белоречков.

Птицевъдите чакат импорт от към 10 милиона бройки у нас по Великден. Това значи, че всяко трето яйце, употребявано в България по Възкресение, е вносно.

Освен че непознатите артикули може да са остарели,, изясни Белоречков.

Той напомни, че предходната година имаше доста случаи на хванато пилешко месо със салмонела, импорт от тази страна. Повечето партиди бяха инфектирани с вариант, който не е рисков за човешкото здраве, само че имаше и такива, които съставляват риск.

„ Не мога да кажа сигурно дали техните яйца ще са рискови. Но, доколкото ми е известно, те не имунизират кокошките против салмонела за разлика от нас ", добави той.

Единственият метод да се предпазим от салмонела е с варене на яйцата най-малко 12 минути, с цел да се убият бактериите. Трябва да се употребяват твърдо сварени яйца, рохки – в никакъв случай, акцентира Белоречков.

Птицевъдите се тормозят, че залежалата вносна стока ще пристигна у нас и на много по-ниски цени от тези на родната продукция.

В момента яйцата от производител костват към 15-20 ст. за брой, междинен размер. В комерсиалната мрежа обаче се продават на потребителите сред 25 и 30 ст.

По Великден се чака цената да се увеличи поради по-високото търсене.

Миналата година към Възкресение цената е била 18 ст. при производителя и сред 30 и 35 ст. в магазинната мрежа. Сега цените са доста по-ниски, само че това може да се промени с приближаване на празника. Хората обаче могат да си купят седмица-две по-рано яйцата и да ги съхраняват в ледник, с цел да им излезе по-евтино. Срокът на валидност на тази стока е 28 дни.