Все се чудим, когато лучникът е пълне с месо, не

Все се чудим, когато лучникът е пълне с месо, не е ли по-редно да му викаме месник? И до момента в който се чудим, той взе, че изстина

Необходими Продукти

● риган - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка млян
● зехтин - 30 мл
● кайма - 300 г
● лук - 4 гл.кромид остарял
● сусам - 1 шепа
● жълтъци - 1 бр. яйчен
● яйца - 1 бр.
● квас - 20 г жива
● кисело мляко - 50 мл краве
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● масло - 25 г краве
● прясно мляко - 100 мл краве
● брашно - 500 г вид 500

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и направете кладенче, сложете сол, яйце, кисело мляко и масло.

Маята разтворете в топло прясно мляко и оставете да шупне.

Размесете всичко, като добавяте от маята до безпрепятствено еластично тесто.

Оставете да втаса за час на топло.

Запържете лука и каймата до златисто, прибавете подправките и махнете от котлона. Охладете.

Вземете тестотои го разточете на кръгла кора, сложете плънката и навийте на руло.

Намажете форма за кекс с масло или олио и сложете в нея вулото.

С помощта на ножица направете няколко разреза с разстояние един от различен по тестото.

Намажете с жълтък и поръсете със сусама.

Печете на 170 градуса към 40мин.