Време беше и вие да опитате най-вкусните зеленчукови кюфтенца с

Време беше и вие да опитате най-вкусните зеленчукови кюфтенца с киноа

Необходими Продукти

● спанак - 500 г
● извара - 200 г /ниско маслена/
● киноа - 100 г
● кромид лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● ленено брашно - 2 супени лъжици
● масло - 30 г една дребна бучка
● яйце - 1 бр.
● пикантен пипер - / по желание/
● сол - на усет
● черен пипер
● индийско орехче
● кимион - подправки на усет
●

за соса

● кисело мляко - 1 кофичка 2%
● чесън - 2 - 3 скалидки
● черен пипер
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сварява се киноата, прецежда се и се оставя да изстине. В тиган се поставя маслото, кромидият лук и чесънът. Добавя се измитият и нарязан спанак. Много леко се задушава всичко и се маха от котлона.

След като изстине, се прибавя киноата, изварата, лененото брашно, яйцето, лютият пипер, солта и подправките.

Всичко се омесва и се оформят кюфтета, които слагаме в тавичка, авансово застлана с хартия за печене.

Кюфтетата се пекат в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Приготвяне на соса: счуква се чесънът, прибавя се киселото мляко, солта и черният пипер. Разбърква се добре и е подготвен за консумация - който пожелае, си топи в соса кюфтетата.