Вкусно и много полезно пролетно и семпло ястие - любимата

Вкусно и доста потребно пролетно и семпло ядене - обичаната коприва с булгур

Необходими Продукти

● коприва - 200 - 300 г
● булгур - 1 и 1/2 ч.ч. наедрял
● лук - 2 глави
● паприкаш - 1 малко бурканче (или 2 с.л. доматено пюре)
● сол
● черен пипер
● куркума - по избор

Начин на подготвяне

Копривата се попарва и се нарязва на ситни.

Булгурът се измива.

Лукът се нарязва и се задушава в лой.

Към него се прибавят паприкашът (или доматеното пюре) копривата и булгурът. Разбърква се всички и се наливат 2-3 ч.ч. вода.

Добавят се подправките без солта. Оставя се да къкри на слаб огън до цялостното попиване на течността. Накрая се посолява.

Копривата с булгур е подготвена.