Вкусни и цветни пантофки от патладжани с чудна плънкаНеобходими Продукти●

Вкусни и цветни пантофки от патладжани с чудна плънка

Необходими Продукти

● патладжан - 1 брой по - огромен
● домати - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● свеж лук - 1 филиз
● чесън - 1 скилидка
● сол
● черен пипер
● печурки - 2 броя
● зехтин
● магданоз

Начин на подготвяне

Първо измих патладжана. После го разрязах на две половини по дължина, посолих и оставих за час, да пусне горчивото сокче. След това измих и подсуших.

Нарязах на черти двете половини и изпекох във фурната, с цел да омекнат.

След това охладих и издълбах средата. Нарязах я на дребно и я смесих с нарязан лук, чесън, чушка, половин домат, гъби, сол, подправки, зехтин.

С тази плънка изпълних пантофките и изпекох във фурната до подготвеност - към 20 минути на 180 градуса, сложих в топла фурна.

Пет минути преди края подредих от горната страна останалата половина на домата, нарязана на части.

Пълнените патладжани поръсих с магданоз и сервирах с люто чушле и плочки козе сирене!

Пантофките от патладжан с домат и гъби са подготвени.