Вкусни бухтички със спанак и сирене в сос - не

Вкусни бухтички със спанак и сирене в сос - не пропущаме закуската

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● брашно - 90 г, (за понички 70 г)
● бакпулвер - 10 г
● сирене - 170 г sremski sir
● спанак - 150 г ситно нарязан
● мляко - 100 мл
● масло - 20 г
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● зехтин - за пържене

Начин на подготвяне

За поничките разбийте яйцата, прибавете сиренето и нарязания спанак, брашното с бакпулвера, солта и черния пипер и разбъркайте всичко добре.

Вземете тестото с лъжица и запържете дребни бухтички в сгорещено олио.

За соса със сирене запържете останалото брашно в загрято масло, налейте млякото, като разбърквате от самото начало с телена бъркалка.

Добавете останалата част от спанака и сиренето, сварете за малко, до момента в който спанакът се сготви и сиренето се разтопи. Добавете сол и черен пипер.

Сервирайте бухтички със сос от спанак и сирене, гарнирани с пикантен сос.