Вкусна и икономична яхния, която ще се услади на практичните

Вкусна и икономична яхния, която ще се услади на практичните домакини и освен

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр. (бял и син)
● чушки - 5 бр. (жълта капия)
● лук - 1 глава
● домати - 3 бр. (може и от буркан белени)
● салами - 150 г шунков
● червен пипер
● чубрица
● олио
● сол

Начин на подготвяне

В тенджера запържваме първо нарязания на едро лук и чушки. Патладжана нарязваме на кубчета и оставяме в солена вода да му излезе горчивия усет, въпреки че белият патладжан няма подобен, само че синият е хубаво да се остави най-малко за 15 минути.

Прибавяме и него и пържим до омекване, поръсваме с малко червен пипер и сипваме малко вода. Когато стартира да ври прибавяме и обелените и нарязани на ситно домати.

Така манджата ври до сваряване на патладжана, поръсваме с чубрица и прибавяме парченцата шунков салам. Така ври към 5 минути и е подготвена за ядене тази вкусна ароматна яхния.