Пълнени картофи с шунка и кашкавал
Необходими Продукти
● картофи - 8 бр. огромни● шунка - 300 г
● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● яйца - 1 бр.
● масло - 20 г
● олио - 2 - 3 с.л.
● чубрица
● черен пипер
Начин на подготвяне
Картофите се измиват добре без да се белят, надупчват се с вилица и се намазват с олиото. Всеки картоф се завива с фолио, след което се пекат във фурна на 200 градуса за 1 час до подготвеност.
Когато са подготвени, отгоре се издълбават деликатно с лъжица, тъй че да се оформи купичка. Във всеки издълбан картоф се слага късче масло.
Шунката се нарязва на ситно, смесва се с натрошеното сирене, настъргания кашкавал и разрушеното яйце. Добавят се подправките и се разбърква добре. С тази примес се пълнят издълбаните картофи.
Напълнените картофи се подреждат в тавичка, може и непосредствено върху разгънатото фолио и се запичат за 20 минути на 180 градуса.
Изпечените пълнени картофи се сервират топли. Може да се залеят с кисело мляко или различен сос по избор.
