Вече е факт . Тя е съставена от екип на

Вече е реалност. Тя е формирана от екип на Българска академия на науките вследствие на подробни теренни изследвания.

„ Обиколихме над 80 обитаеми места, само че от всяко от тях сме записали повече от 4-5 характерни гозби, някои от които с извънредно огромна отминалост – над 100 години “, сподели в предаването „ Тази заран “ един от съставителите на картата – езиковедът проф. Анна Гочева.

По думите ѝ най-вече имена имат сармите. Една от най-старите предписания пък е за печена тиква с лук от Трявна.

На интерактивната карта с изключение на наименованието на ядене, особено за избран район, може да видите и рецептата, метода на подготвяне, даже типичните за района носии.

Следващият план на Българска академия на науките планува са сформира сходна карта на присъщите за обособените райони питиета, само че не за алкохолните, разгласи проф. Гочева.

Гледайте повече във видеото!