Да си направим домашен царевичен чипс
Въпреки изказванието, че чипсът е нездравословен, той в доста апетитен и може би едно от най-големите изкушения за деца и възрастни.
Един от най-здравословните разновидности на чипс е царевичният чипс. А представяте ли си какъв брой апетитен ще е той, в случай че си го извършите сами в къщи, освен това без никакви нездравословни подобрители и овкусители?
На датата 29 януари пък в Съединени американски щати пък означават деня на царевичния чипс, тъй че по какъв начин по-добре да отбележим вкусната дата с изключение на с купа домакински царевичен чипс
Необходими артикули: 1 чаша жълто царевично брашно, 2/3 чаша бяло брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 2 супени лъжици обезмаслено изсъхнало мляко, 1/2 чаша вода, 1/4 чаша растително масло
Допълнителни подправки: чесън, сол и лук
Начин на подготвяне
1. Комбинирайте царевичното брашно, бялото брашно, солта, содата и обезмасленото изсъхнало мляко в огромна купа;
2. В същата чаша, която сте употребявали за мярка, комбинирайте водата и мазнината, смесете добре;
3. Направете кладенче в средата на сухата примес и изсипете течната примес в него. Разбъркайте добре сместа с вилица, с цел да се омеси добре. Бъркайте до приемането на тесто;
4. Поставете тестото върху леко набрашнена повърхнина и месете, до момента в който тестото стане безпрепятствено, за към 5 минути;
5. Разделете тестото на две половинки и поставете всяка
половина от тестото върху авансово набрашнена повърхност;
6. Разточете тестото на доста тънко;
7. Поръсете леко с мечтаните подправки и още веднъж натиснете леко с точилката, с цел да прилепите добре подправките;
8. С помощта на ножица за пица (или доста изострен нож), нарежете тестото на квадрати, триъгълници или други мечтани от вас форми;
9. Печете при 180° C за към 12 минути (или до момента в който леко покафенеят частите чипс) в намазнена тава. Оставя се да изстине изцяло върху кухненска хартия;
10. Съхранява се компактно затворен, с цел да се резервира от омекване чипса.
Не е толкоз мъчно, нали? Вашите деца и освен те ще се зарадват на вашия личен и хрупкав царевичен чипс. А и, повярвайте, няма по сладка премия, от тази да опитате първата си партида още горещи от фурната късчета домакински царевичен чипс.
А с цел да изненадате фамилията си и идващия път, когато запретнете ръкави, можете да експериментирате с обичаните си подправки и усети.
