В семейството им има над 130 вида и хиляди сортове.

В фамилията им има над 130 типа и хиляди сортове. Всички рози са годни за консумация и могат да се употребяват в чай, като някои сортове са по-сладки, до момента в който други нагарчат.Чаят се подготвя от ароматните венчелистчета или пъпките на розовия цвят, той е без кофеин и може да бъде превъзходен сурогат на някои от по-често срещаните топли питиета. Богат е на галова киселина, антиоксидантно съединяване с
потвърдени антимикробни, противовъзпалителни и обезболяващи свойства.Чаят от рози е богат и на антоциани, гликозиди, свързани с положителното здраве на пикочните пътища и очите, усъвършенства паметта и има потвърден антиейдж резултат. Други феноли, които способстват за антиоксидантната интензивност на розовия чай, са кемпферол и кверцетин. Неслучайно напитката участва в лечебните практики на аюрведа. В международен мащаб чаят от рози, прочут от епохи, претърпява същински подем.