Богата доматена салата
Необходими Продукти
● розови домати - 1 бр.● домати - 1 бр. Биволско сърце вид
● зелени домати - 2 бр. топло мариновани
● сушени домати - 40 г, хидратирани и мариновани
● бейби спанак - 1 огромна шепа
● рукола - 1 огромна шепа
● гауда - 80 г полузряло сирене
● шунка - 4 слайса или пуешко филе
● маслини - 4 бр. Черни
●
Дресинг
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● бял балсамов оцет - 2 с.л.
● копър - 1 ч.л. сушен
● магданоз - 1 ч.л. сушен или 1 с.л. свеж
● мед - 1/2 ч.л. по избор
● сол - на усет
Начин на подготвяне
В тази богата доматена салата се хармонизират по прелестен метод 4 разнообразни по цвят, текстура и усет домати. Останалите съставки просто допълват и обогатяват в допълнение, както и дават опция за още разнообразни комбинации.
Започнете с обелване на двата типа пресни домати - розов и биволско сърце. Нарежете ги на относително едри, случайни по форма късчета. Добавете към тях и нарязаните зелени и сушени домати, както и зелените листа от спанак и рукола.
Сложете и гаудата на кубчета.
Пригответе си дресинг, като смесите зехтина с оцета, меда, подправките, сол и счукания или ситно раздробен чесън.
Овкусете салатата с домати с ароматния дресинг и разпределете в една обща салатиера две самостоятелни порции.
Сложете в профил тънките слайсове салам - шунка или пуешко филе, а за какво не и луксозен хамон серано или прошуто. Отгоре поставете маслинки и сервирайте.
Добър вкус!
