Уж всички знаем как се приготвя вкусна пилешка супа, но

Уж всички знаем по какъв начин се подготвя вкусна пилешка чорба, само че тази ни изненада прелестно и с усет, и с мирис

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 бр.
● кромид лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● целина - 1 филиз
● гъби - 6 - 7 бр. междинни
● фиде - 2 шепи
● черен пипер
● сол
● магданоз
●

за застройка

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 200 г
● масло - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Бутчетата измивам, овалвам ги в зехтин, сол и черен пипер.

След това ги слагам в тава и ги запичам за 30 минути на 180°C

След това в тенджера с към два и половина литра топла вода ги слагам дружно с нарязаните зеленчуци.

Оставям супата да ври на спокоен огън за към 40 минути.

След това обезкостявам месото, връщам го в тенджерата и щом заври супата, още веднъж поръсвам фидето, осолявам и посипвам с черен пипер.

Така оставям пилешката чорба да ври до подготвеност на фидето.

Изключвам котлона и след 10-минути добавям застройката.

Нея подготвям, като темперирам разрушеното яйце с киселото мляко с част от бульона.

Накрая прибавям магданоза и маслото.

Пилешката чорба с гъби и фиде е подготвена.