Учени от Йейлския университет доказаха, че захарта блокира активността на

Учени от Йейлския университет потвърдиха, че захарта блокира интензивността на белтъка, който е нужен за размножаването на чревната микрофлора в човешкия организъм, оповестява уеб сайтът Медикъл експрес, представен от Българска телеграфна агенция.

По този метод несъразмерната консумация на сладки неща води до струпване на килограми и до здравни проблеми. Известно е, че чревната микрофлора играе основна роля за човешкото здраве, а нейният състав се дефинира от хранителния режим.

Досега се считаше, че извличането на въглехидратите се прави единствено в тънките вътрешности и захарта в никакъв случай не доближава до дебелото черво. Но към този момент е открито, че захарта може да въздейства и на микрофлората, като трансформира нейния състав.

Изследователите проучили въздействието на хранителен режим с високо наличие на глюкоза и фруктоза. В същото време следили количеството на потребни бактерии в организма на опитни мишки. Особено внимание било обърнато на Bacteroides thetaiotamicron. Оказало се, че захарозата, състояща се от глюкоза и фруктоза, блокира производството на белтъка Roc (Regulator of colonization), който е нужен за колонизирането на бактериите.