Това не са просто яйца, а истинска поезия в гювече

Това не са просто яйца, а същинска лирика в гювече с мирис, който ще ви плени

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● спанак - 250 г /замразен/
● готварска сметана - 100 мл
● пармезан - 60 г /кашкавал
● масло - 1 с.л. разтопено
● сол
● черен пипер
● индийско орехче - 1 щипка

Начин на подготвяне

Спанакът се размразява и се запържва за малко в маслото.

Посолява се на усет, прибавя се черният пипер и индийското орехче.

Спаначената примес се разпределя в две гювечета.

Във всяко се чуква по едно яйце.

Отстрани се налива сметаната, разпределена по равно.

Яйцето леко се посолява и се поръсва с щипка от черния пипер.

Около него се разпределя настърганият кашкавал.

Във загрята фурна на 200 г гювечетата се слагат дружно с няколко филийки

самун.

Печете ги дружно най доста 10-12 минути.

Препечените филийки натривате с чесън и поливате с малко зехтин.

Поднасяте яйцата по флорентински топли.