Топящ се в устата шоколадов кекс, който в мислите си

Топящ се в устата шоколадов кекс, който в мислите си към този момент сме изяли

Необходими Продукти

● масло - 100 г
● яйца - 2 бр.
● пудра захар - 180 г
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 360 г
● какао - 40 г
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
●

За глазурата

● шоколад - 100 г
● масло - 25 г
● прясно мляко - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Маслото се разтопява и се разрушава със захарта до побеляване. Прибавят се малко мляко, 1 бр. жълтък и малко брашно. Разбърква се добре. Прибавят се останалото мляко, 1 бр. жълтък и брашното с бакпулвера.

Белтъците се разрушават на сняг и се прибавят към сместа.

Разбърква се доста добре до приемане на хомогенна примес.

Сместа се изсипва в кексове форма, намаза с масло и посипана с брашно. Пече се кексът с какао на авансово загрята фурна на 180 градуса 20 мин., след което се пече 20 мин. на 150 градуса.

Глазурата:

Шоколадът с маслото и прясното мляко се разтопява на водна баня.

Изпеченият кекс с яйца и масло се залива с глазурата и се оставя да изстине.

Вкусен Шоколадов кекс с яйца и масло!