Бърза закуска с милинки
Необходими Продукти
● брашно - 600 - 650 г● кисело мляко - 3 - 4 с.л с връх
● яйца - 1 бр.
● вода - 100 мл топла
● квас - 20г
● олио - 4 - 5с.л
● сол - 1/2с.л
● захар - 1/с.л
●
За заливка
● маргарин - 60 г
● брашно - 1 с.л
● сол - щипка
● яйца - 1 бр.
Начин на подготвяне
Омесва се тесто от продуктите. То се оставя да шупва 30 минути. След това без да се премесва тестото и с намаслени ръце се вършат топчета малко по-големи от орех.
Редят се в намаслена щедро с олио тава, /тези се подредени в кексова форма-28см/ на малко разстояние едно от друго.
Поръсва се с натрошено сирене сред топките. Така направени милинките престояват 20-тина минути, покрити с найлон.
След това се намазват с приготвената заливка - разтопява се маргаринът, прибавя се брашното и яйцето, малко сол и получената паста се разбърква хубаво-до гладка и еднородна примес.
Милинките се намазват леко с четка потопена в пастата и отново се покриват с найлона за 10-ина мин.
Пекат се на 180 градуса с вентилатор за към 40 мин. Стават доста вкусни - похапват се се топли с чаша айран.
