Толкова ароматни, толкова вкусни, че без да искаме изядохме цяла

Толкова ароматни, толкоз вкусни, че без да желаеме изядохме цяла тава, само че запазихме рецептата за вас

Необходими Продукти

● кори за баница - 8 броя, фини точени
● краве масло - 60 г разтопено
●

За плънката

● череши - 500 г
● захар - 100 г
● вода - 100 мл
● овесени ядки - 40 г
● шамфъстъци - 30 г нарязан на ситно
● бадемова есенция - 1/4 ампула (по желание)
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Черешите се нарязват на половинки и се почистват от костилките. Посипват се със захарта и се заливат с водата. Варят се 8-10 минути.

Добавят се овесените ядки и есенция и варенето продължава още 5 минути на слаб огън. Сместа се бърка непрестанно, до момента в който се сгъсти.

Съдът се смъква от котлона и към черешите се прибавя нарязаният на ситно шамфъстък. Плънката се разбърква и се оставя леко да се охлади.

Взема се една кора и се намазва с разтопено масло. Отгоре се поставя втора кора и също се намазва с масло. В единия по-тесен завършек на кората се сипва 1/4 от плънката, разстила се и се завива на плътно руло.

Така се оформят и останалите три рула, който се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Намазват се с останалото краве масло и се пекат в авансово загрята на 180 градуса фурна до златисто.

Горещият плодов сладкиш се поръсва с пудра захар.

Оставя се да се охлади изцяло и се нарязва на 16-20 дребни банички.