Тази рецепта за шоколадов сладкиш с крем е истинско спасение,

Тази рецепта за шоколадов сладкиш с крем е същинско избавление, когато очаквате посетители и нямате подготвен десерт. Резултатът ще ви изненада прелестно.

Необходими артикули:

180 г брашно 160 г захар 4 яйца 1 бакпулвер 2 с. л. какао на прахуляк щипка сол

За крема:

500 мл мляко 5 жълтъка 50 г царевично нишесте 60 г бял шоколад 1 ч. л. ванилия 80 г захар 150 г черен шоколад 100 г сметана за готвене

Начин на подготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта на пяна, прибавете солта, пресятото брашно с какаото и бакпулвера. Разбъркайте добре. Изсипете тестото в намаслена форма и печете в загрята фурна на 180 градуса за към 25 минути.

Изсипете млякото в тенджерата, прибавете ванилията, разбъркайте и прибавете пресятото нишесте. Разбъркайте добре с бъркалка, с цел да не се образуват бучки. След това, прибавете захарта и разбъркайте още веднъж.

Разбъркайте към 2 минути, до момента в който се образуват мехурчета. Добавете жълтъците и още веднъж разбъркайте добре.

На слаб котлон сварете крема. Накрая прибавете белия шоколад и разбъркайте до приемане на гладка консистенция.

Отрежете горната част на блата, издълбайте деликатно двете половини и напълнете с крем по-дълбоката.

Покрийте с горната част и оставете да почине до момента в който приготвите глазурата.

Изсипете сметаната в тенджера. Сложете на сдържан огън и прибавете начупения шоколад.

Разбъркайте и гответе, до момента в който се получи гъста шоколадова глазура.

Залейте сладкиша.

Поръсете с кокосови стърготини в профил.

Остатъкът от шоколада можете да замразите във фризера, да го начупите и да украсите десерта.

Този шоколадов сладкиш с крем ще се хареса на всички.