Така ще овкусим това соево сирене, че ще се превърне

Така ще овкусим това соево сирене, че ще се трансформира в същински деликатес

Необходими Продукти

● зехтин - 2 ч.ч. (500 мл), за пържене
● соево сирене - 1 кг., нарязано на части
● лук - 2 стръка, зелен
● джинджифил - 1 с.л., ситно нарязан
● зехтин - 3 с.л.
● печурки - 500 с.л.
● бамбук - 1/2 ч.ч. (125 г), ситно нарязани бамбукови връхчета
● бульон - 1 ч.ч., (250 мл), зеленчуков
● соев сос - 2 1/2 с.л.
● сусамово олио - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зеле - 4 бр. китайско, сварено и нарязано на половинки
● брашно - 2 ч.л., царевично
● вода - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Зехтинът се загрява с уок на висока температура. Соевото сирене се пържи на две елементи по 5-7 мин. всяка. Изцежда се добре в хартиени кърпи. Запържва се зеленият лук и джинджидилът в 3 с.л. от зехтина към 5 мин.

Добавят се гъбите и се пържи още 5 мин. Прибавят се бамбуковите връхчета, зеленчуковият бульон, соевият сос, сусамовото олио и соевото сирене. Поръсват се с черен пипер. Оставя се да покъкри за 3 мин.

Добавя се китайското зеле и се държи на огъня към 2 мин. В дребна купичка се разбъркват царевичното брашно с вода, която се прибавя в уока, с цел да се сгъсти сместа.