Суфлетата са като хората, външният вид не е от значение,

Суфлетата са като хората, външният тип не е от голяма важност, значимото е какво е от вътрешната страна

Необходими Продукти

● шоколад - 200 г млечен или черен (в рецептата е употребен млечен)
● масло - 200 г
● яйца - 7 бр.
● захар - 1/2 ч.ч. (ако употребявате млечен шоколад) или 1 ч.ч.(ако шоколадът е черен)
● брашно - 150 г
● какао - 2 с.л.
● олио - за намазване на формичките (или масло)

Начин на подготвяне

Шоколадът се начупва на части и дружно с маслото се разтопяват на водна баня.

Яйцата се разрушават със захарта и към тях се прибавят разтопените масло и шоколад, какаото и брашното.

Всичко се разбърква добре и сместа се разпределя в авансово намаслени формички (за рецептата използвах чашки за крем карамел). Важно е да се означи, че формичките не би трябвало да се пълнят догоре, тъй като в процеса на печене суфлето се надува.

След като разпределите сместа може да сложите чашките в авансово загрята на 200 градуса фурна или да ги замразите, с цел да ги приготвите различен път.

Ако ще печете суфлето незабавно след приготвянето му, то би трябвало да се пече не повече от 10-12 мин.

Ако сте замразили суфлето, то би трябвало да го изпечете в авансово загрята на 200 градуса фурна за към 12-15 мин.

По предпочитание може да сервирате с топка ванилов сладолед.