Торта Червено Кадифе със сметана
Необходими Продукти
●За блатовете
● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 ч.ч.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● кафе - 1/2 ч.ч. готово сварено
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● какао - 2 с.л.
● ванилия - 2 бр.
● сода - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● лимонен сок - няколко капки
● алена багра - по избор
● сол - 1 щ
●
За крема
● сладкарска сметана - 200 мл
● крема сирене - 200 г
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
Начин на подготвяне
Всички сухи съставки се смесват, без содата. Яйцата се разрушават дружно със захарта и към тях последователно се прибавя млякото, в което сте капнали няколко капки лимонен сок, кафето и олиото.
Накрая се поставя содата, която е авансово угасена в оцета. След това стартират да се прибавят сухите съставки, като се разрушава непрестанно с миксер.
От готовата примес се изпичат три обособени блата в тавичка с диаметър 20 см, постлана с хартия за печене в авансово загрята на 170 градуса фурна за към 20 минути всеки или до момента в който излезе суха съчка. Времето е релативно.
През това време се прави кремът - сладкарската сметана се разрушава на бухнал сняг, след което към нея се прибавят пудрата захар и крема сиренето.
Разбива се до еднородност и се мажат към този момент готовите блатове, като се редуват. Накрая цялата торта се маже с крем и се украсява по избор.
