Според вас българските или гръцките рецепти за баници са по-добри?Необходими

Според вас българските или гръцките предписания за баници са по-добри?

Необходими Продукти

● кори за баница - 3 бр. от огромните печени кори на сач
● олио - 1 к.ч. или зехтин
● вода - 1 к.ч.
● тиквички - 2 бр.
● яйца - 2 бр.
● сирене - 1 ч.ч. обезсолено или извара
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л. на люспи

Начин на подготвяне

Обелваме и рендосваме тиквичките на едрата страна на рендето, изстискваме водата от тях и им прибавяме разрушените яйца, сиренето, солта, черния и аления пипер, разбъркваме.

Разстиламе първата кора на масата и мажем със примес от водата и олио, върху нея слагаме втората кора и също я намазваме. Разпределяме половината от плънката, слагаме третата кора и сипваме останалата плънка и поливаме с остатъка от сместа.

Завиваме трите кори на плътно руло и ги увиваме в стреч фолио, което слагаме в хладилника за 12 часа.

Внимателно махаме фолиото и разрязваме рулото на кръгчета с дебелина 2 см. Редим рулата в тава с намаслена хартия за печене.

Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 30-40 минути.