София определено знае как да ни изкуши с нещо страшно

София несъмнено знае по какъв начин да ни изкуши с нещо ужасно вкусно и в това време здравословно. Разкошни са тези мъфини

Необходими Продукти

● алено цвекло - 300 г задушено
● брашно от тапиока - 1 ½ ч.ч.
● кокосова захар - 100 г
● бакпулвер - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете цвеклото, задушете го до омекване, след което го пасирайте до приемането на хомогенно пюре.

Замесете рядко тесто с брашното, бакпулвера, захарта и пюрето – на плътност би трябвало да прилича кексова примес.

Сместа се разпределя във форми за мъфини – най-удобни за приложимост са силиконовите, само че и елементарни ще ви свършат работа.

Мъфините се пекат на загрята фурна на не повече от 150 градуса за към 1 час, или до момента в който клечката за зъби излиза чиста. Имайте поради, че сърцевината ще остане лепкава поради цвеклото.