Сещате ли се за по-основателна причина веднага да зарежете диетатаНеобходими

Сещате ли се за по-основателна причина незабавно да зарежете диетата

Необходими Продукти

● патладжани - 3 огромни
● телешка кайма - 500 г
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 междинна глава
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - млян
● щипка кимеон
● сол - на усет
● доматено пюре - 1 кансерва

Начин на подготвяне

Патладжаните се измиват и нарязват на тънки филийки по дължина. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок към 15-20 мин.

Измиват се щедро с вода от солта и пусналият сок. Загрява се тиган с малко лой. Всяка филийка от патладжана се пържи доста малко до омекване, с цел да може да се завие на рулце.

Омесва се каймата с подправките и ситно нарязания лук, прибавя се яйцето за заварка.

Взема се от каймата, слага се в необятната част на патладжана и се навива на рулце. Така се завиват всички патладжанени рулца, след което се подреждат в тавичка.

Заливат се с доматеното пюре и малко лой. Ако пюрето е доста гъсто, се прибавя и малко вода. Пече се към 40 мин на междинна температура 220 градуса.

Приятен вкус! Патладжанените рулца с плънка от кайма са доста вкусни.