Картофена кремсупа със зелен лук и левурда
Съвършена композиция на усети и потребни съставки, на която мъчно се устоява
● зелен лук - 2 връзки
● левурда - 1 връзка
● масло - 50 г
● зехтин - 2 с.л.
● вода - 2 л
● кубче бульон - 2 бр.
● заквасена сметана - 200 г
● сол
● черен пипер
● джинджифил - 1 к.л.
● панчета - 100 г (или бекон)
Необходими Продукти
● картофи - 5 бр.● зелен лук - 2 връзки
● левурда - 1 връзка
● масло - 50 г
● зехтин - 2 с.л.
● вода - 2 л
● кубче бульон - 2 бр.
● заквасена сметана - 200 г
● сол
● черен пипер
● джинджифил - 1 к.л.
● панчета - 100 г (или бекон)
Начин на подготвяне
Обелете картофите и нарежете на кубчета. Зеления лук нарежете на ситно, повторете и с левурдата.
Сипете зехтина в тенджера и сложете картофите, зеления лук и левурдата.
Запържете за малко, прибавете маслото и пържете още десетина минути.
Налейте вода и варете 20 минути.
С пасатор пасирайте всичо добре, прибавете кубчетата зеленчуков бульон и варете картофената чорба още 10 минути.
Преди края на готвенето подправете със сол, черен пипер и джинджифил и заквасената сметана, разбъркайте добре.
Запържете панчетата.
Сипете супата в купа и поръсете кремсупа със зелен лук и левурда с панчетата.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ