Лимонов сладкиш с грозде
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 150 г
● масло - 60 г (разтопено)
● зехтин - 60 мл
● прясно мляко - 100 мл
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 бр.
● грозде - 200 г
● царевично нишесте - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● лимони - кората на цитруса
● кафява захар - 2 с.л.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Всички артикули е добра са на стайна температура. За този сладкиш използвайте грозде без семки. Ако въпреки всичко не намерите, разрежете всяко зърно грозде на две половинки и отстранете семките.
Разтопете маслото и го оставете леко да се охлади. През това време разбийте яйцата, захарта, ванилията и щипка сол с миксер за 5-6 минути, до момента в който захарта се стопи и сместа стане пухкава.
Добавете маслото, зехтина и прясното мляко, като разбърквате след всеки артикул. Настърже кората на един лимон на тънко ренде. Прибавете и нея към сместа.
Пресейте брашното и бакпулвера и ги прибавете на части. Намажете тава (26 см) с масло и изсипете кейковата примес.
Към измито и подсушено грозде прибавете 1 с.л. царевично нишесте и разбъркайте. Така гроздето ще остане от горната страна по време на печенето.
Наредете гроздето върху кекса и поръсете щедро с кафява захар. Печете в леко загряна фурна на 170 градуса с вентилатор за 25-30 минути, до суха съчка.
Оставете да се охлади и поръсете с пудра захар.
Получи се доста благоуханен плодов сладкиш с хрупкава коричка и мека въздушна сърцевина.
Да ви е сладко!
