Рецепта за карамел: бърза глазура за сладкиши, палачинки, сладолед
Рецепта за карамел – страхотна концепция за глазура за вашите сладкиши
Имам тази рецепта от дълго време и постоянно я подготвям. Има приказен усет, подготвя се бързо и може да се употребява като глазура за сладкиши, палачинки, сладолед.
Необходими съставки:
210 гр. захар
85 гр. масло или маргарин
120 гр. сладка бита сметана
Приготвяне:
Сложете захарта на междинен огън, до момента в който се разтопи и карамелизира. Внимавайте да не изгори.
Добавете маслото или маргарина незабавно щом захарта придобие присъщия карамелен цвят.
Свалете съда от котлона или намалете котлона до най-ниската степен, по-късно прибавете сладката сметана.
Бъркайте непрестанно до приемането на гладка примес. Оставете настрани да се охлади, като разбърквате понякога, след което съхранявайте в буркан.
Можете също да измененията съотношението на съставките, според от вашите потребности и усет.
Вижте още: Надеждна детоксикация с този естествен сок. Рецепта
Веднъж, направих карамел от 200 гр. захар, 200 гр. сладка сметана и 45 гр. масло. Получих съвсем 400 гр. карамел.
