Портокалов кекс с шоколадов сос
Необходими Продукти
●за кекса
● яйца - 4 бр.
● захар - 300 г
● олио - 130 мл
● портокалов сок - 180 г прясно изцеден
● брашно - 270 г
● бакпулвер - 10 г
● ванилия - 2 бр.
● кората на портокал - 1 бр. настъргана
● кората на лимон - 1/2 бр. настъргана
●
за шоколадовият сос
● прясно мляко - 200 мл
● захар - 150 г
● краве масло - 100 г
● какао - 2 с.л.
Начин на подготвяне
В купа се смесват брашното, бакпулверът и ванилията и се пресяват.
Яйцата дружно със захарта се разрушават до пухкава примес. Към тях се прибавят на тънка струйка олиото и портокаловият сок.
Разбърква се и поетапно се прибавя сухата примес.
Кексовата примес се изсипва в кексова форма.
Печете портокаловия кекс се в авансово загрята фурна на 160 °C 50 минути.
Изпеченият коледен кекс, който може да приготвяте и без мотив, се оставя 10 минути във формата, и по-късно се изважда, и се охлажда върху решетка.
Връща се във формата и благодарение на дебело шишче или молив се вършат дупки. В тях се налива топлият шоколадов сос.
Шоколадовият сос се подготвя, като всички артикули се смесват в касерола. Поставят се върху котлона до завиране, като се бърка непрекъснато.
Портокаловият кекс се оставя изцяло да изстине и по-късно се обръща върху поднос.
Гарнира се с резенчета портокал.
Да ви е сладко с моя портокалов кекс с шоколадов сос!
