Рахат локум – това е най-добрата домашна рецепта
Рахат локум – същинска приятност за ценителите на сладкото. Нишестето му обезпечава приятна мека конструкция, тъй че този локум се получава доста гальовен. В състава му има ядки – значими за здравето артикули. Ако желаете да получите източник на сила за мускулите и мозъка и просто да се насладите на необикновената наслада – не забравяйте да си запишете рецептата.
Необходими съставки:
вода – 2,5 чаши
захар – 2 чаши
ванилова захар – 1 ч. л.
нишесте – 2,5 чаши
рафинирано растително масло – за намазване на формата
пудра захар на усет
нарязани бадеми, кокосови стърготини или нарязани лешници – на усет
Приготвяне:
Смесете 2 чаши захар с 0,5 чаши вода. Варете, до момента в който сиропът се сгъсти и отстранете пяната.
Разредете 2,5 чаши нишесте с 2 чаши вода и изсипете на тънка струийка в готовия сироп. След като сместа стане транспарантна, изсипете я във формата, авансово намазана с рафинирано растително масло.
Поставете сместа да се охлади, до момента в който се сгъсти. Охладеният безгрижен локум нарежете на кубчета и щедро поръсете с пудра захар.
Можете също по този начин да поръсите с ванилова захар на усет, прибавете нарязани лешници, нарязани бадеми или кокосови стърготини.
Готовият локум поставете в картонена кутия, авансово покрита с пергаментова хартия.
Това е всичко – вашият десерт е подготвен!
