Бърза рецепта за пухкави мъфини
Необходими Продукти
● брашно - 65 г● какао - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● сол - 1 щипка
● банани - 1 презрял
● фъстъчено масло - 1 с.л. претъпкана
● захар - 2 с.л.
● мляко - 4 или 5 с.л.
● ванилова есенция - 1/2 ч.л.
● ябълков оцет - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
В купа се смесват брашното, какаото, бакпулверът, содата и солта и се разбъркват добре, с цел да няма бучки.
В обособена купа с вилица се намачква мекият банан. Към него се прибавя фъстъченото масло, захарта, млякото, ванилията и оцетът. Разбърква се и се прибавя към сухата част.
Двете се разбъркват добре, до момента в който се получи по-гъста примес.
Фурната се загрява на към 160 градуса.
Тавичка за мъфини се намазнява леко и всяка чашка се цялостни 3/4. Сместа стига за към 5 мъфина.
Изпичат се какаовите мъфини на междинния ред във фурната за към 20 минути или до момента в който се надигнат, при пипане не са меки и при пронизване с съчка за зъби тя остава суха.
Когато са подготвени, се изважда тавата и се оставят 5 минути да поизстинат.
След това с нож за мазане деликатно е изваждат от тавичката и пухкави мъфини се реалокират в паница.
Оставят се още 5 минути да поизстинат в допълнение и по-късно към този момент са подготвени за консумация.
Много бърза рецепта за пухкави мъфини.
