Изядохме над 8000 тона фалшиво сирене
Произведеното сирене от краве мляко понижава през последните месеци, за сметка на това пораства това на сирене с палма, демонстрират данните на Министерството на земеделието и храните за активността на млекопреработвателните предприятия в България.
За осемте месеца на тази година от мандрите са излезли съвсем 8 300 тона подправено сирене, като най-голямото количество е създадено през юни – над 1300 тона. За съпоставяне през февруари и март са продадени по 800-900 тона имитиращ артикул.
През предходната година потребителите у нас са изяли 13 586 тона сирене с растителни мазнини. Количеството е почти същото като за 2021 година, когато в магазините са продадени 13 939 тона.
Все отново сме надалеч от пика в производството на подправени сирена - през 2016 година, когато у нас са създадени 16 231 тона имитиращи сирена.
В същото време през юли и август тази година производството на същинско сирене понижава, като от преработвателните предприятия са излезли надлежно 6265 и 6180 тона краве сирене.
Почти на половина през август спада и производството на други сирена, разнообразни от кравето, като овче и козе, демонстрират данните на земеделското министерство, представени от Pariteni.bg. Двойно е намаляло и производството на масло – от 110-150 тона през януари-март до 50-60 тона през летните месеци.
Общо в страната ни за осем месеца са модифицирани близо 500 млн. литра прясно мляко, като 467 млн. литра е кравето, а едвам 2,5 млн. литра е биволското мляко. От него са създадени над 43 хиляди тона пресни млека и близо 111 хиляди тона заквасени млека.
За осемте месеца на тази година от мандрите са излезли съвсем 8 300 тона подправено сирене, като най-голямото количество е създадено през юни – над 1300 тона. За съпоставяне през февруари и март са продадени по 800-900 тона имитиращ артикул.
През предходната година потребителите у нас са изяли 13 586 тона сирене с растителни мазнини. Количеството е почти същото като за 2021 година, когато в магазините са продадени 13 939 тона.
Все отново сме надалеч от пика в производството на подправени сирена - през 2016 година, когато у нас са създадени 16 231 тона имитиращи сирена.
В същото време през юли и август тази година производството на същинско сирене понижава, като от преработвателните предприятия са излезли надлежно 6265 и 6180 тона краве сирене.
Почти на половина през август спада и производството на други сирена, разнообразни от кравето, като овче и козе, демонстрират данните на земеделското министерство, представени от Pariteni.bg. Двойно е намаляло и производството на масло – от 110-150 тона през януари-март до 50-60 тона през летните месеци.
Общо в страната ни за осем месеца са модифицирани близо 500 млн. литра прясно мляко, като 467 млн. литра е кравето, а едвам 2,5 млн. литра е биволското мляко. От него са създадени над 43 хиляди тона пресни млека и близо 111 хиляди тона заквасени млека.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ