Приготвянето на зимнина може да е много лесна и бърза

Приготвянето на зимнина може да е доста лесна и бърза задача!

Необходими Продукти

● чушки - зелени пиперки
● олио - към 1 л
● чубрица - на око
● чесън - на усет (2 - 3 глави)
● оцет - 2 елементи
● вода - 1 част
● сол - 2 с.л. за 1 л течност

Начин на подготвяне

Тази туршия се подготвя от последните зелени пиперки, само че не от върхари. Пиперките добре се измиват, подсушават се и се отрязват дръжките.

Набождат се с вилица и се потапят във врящото олио. Веднага попарените чушки се подреждат в тава на един слой да изстинат.

След като са изцяло изстинали, чушките се подреждат в буркани, като измежду тях се поръсва чубрица и се подреждат почистени скилидки чесън.

Всеки буркан се залива с 2 елементи оцет, 1 част вода и 2 с.л. сол на 1 л течност.

Най-отгоре запечатваме бурканите с печени чушки с слой олио, в който са попарени пиперките.

Затворете бурканите и стерилизирайте за по-голяма продължителност.

Получава се доста трайна и вкусна бърза туршия от чушки.