Пожелаваме ви добър апетит с класическата рецепта за минестронеНеобходими Продукти●

Пожелаваме ви добър вкус с класическата рецепта за минестроне

Необходими Продукти

● масло - 25 г
● зехтин - 3 с.л.
● бекон
● лук - 1 гава
● чесън - 1 скилидка
● целина - 1 филиз
● моркови - 2 бр.
● домати - 400 г от консерва
● бульон - 1.1. л пилешки
● зеле - 175 г
● зелен фасул - 50 г
● грах - 3 с.л. замразен
● спагети - 50 г начупени
● пармезан
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Загрейте маслото и олиото в тенджера. Нарежете бекона и го запържете за 3-4 минути, извадете и го оставете настрани.

Нарежете лука, чесъна, целината и морковите и ги сипете в тенджерата.

Гответе 8-10 минути или до момента в който зеленчуците омекнат. Прибавете нарязаните домати и бульона, похлупете, намалете огъня и задушавайте 20 минути.

Прибавете по-късно нарязаните зеле, зелен фасул, грах и спагети.

Гответе още към 20 минути и овкусете със сол и черен пипер.

Върнете бекона към минестронето и по-късно махнете от огъня. Сервирайте с пармезан.

Класическото минестроне е готово.