Пастички Гараш
Необходими Продукти
●За тестото
● пудра захар - 100 г
● орехи - 350 г смлени
● белтъци - 8 бр.
●
За крема
● жълтъци - 8 бр.
● пудра захар - 200 г
● какао - 50 г
● краве масло - 150 г
●
За глазурата
● захар - 200 г
● вода - 150 мл
● шоколад - 150 г
Начин на подготвяне
За корите:
Разбиваме с миксер дружно белтъците и пудрата захар, с цел да станат на пяна. След това прибавяме ситно смлените орехи и разбъркваме деликатно с лъжица. Печем блата за нашите вкусни пастички в тава за към 8 минути на 180°C.
За крема:
В купичка слагаме жълтъците и пудрата захар и оставяме да се загреят на водна баня, до момента в който се получи пяна. След това прибавяме какаото и маслото. Бъркаме в продължение на няколко минути, с цел да се смесят добре всички артикули. Оставяме какаовия крем да изстине и намазваме корите.
За глазурата:
На котлона слагаме друга купичка със захарта и водата. След като се сгъсти сместа, прибавяме шоколада. Готовата шоколадова глазура непосредствено изсипваме върху крема.
Вие решавате на какъв брой етажа да бъдат вашите пастички Гараш.
Да ви е сладко!
Инфо: Cahide Mert - Кулинарна мрежа
