Подредете тези корейски хапки в подходящо плато за семеен обяд

Подредете тези корейски хапки в уместно плато за фамилен обяд или вечеря. Добър вкус!

Необходими Продукти

● кори нори - 1 лист водорасли
● ориз - 1 ч.ч., сварен на оризоварка
● яйца - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 приблизително огромна главичка
● свеж лук - няколко пера
● куркума - 2 - 3 щипки
● черен пипер - 3 щипки млян
● хималайска сол - 1/3 ч.л. равна - на усет
● шарлан - 1 - 2 с.л. слънчогледово масло

Начин на подготвяне

За да приготвим този корейски кимбап, първо забъркваме омлета. В купа чукваме 2-те яйчица, към тях прибавяме моркова – рендосан, и доста ситно нарязаните остарял и свеж лук. Подправяме с фина хималайска сол, 2-3 щипки куркума и 3 щипки млян черен пипер. Хубаво разбъркваме с виличка всички съставки за омлета.

Загряваме 1-2 с.л. шарлан в огромен керамичен тиган (с незалепващо покритие) и сипваме яйчената примес, разстилайки я като палачинка.

Изчакваме да се изпържи изпод и тогава, от единия край, започваме благодарение на лопатка или силиконова бъркалка да навиваме плътно руло. След като го завием го доизпържваме в тигана от всички страни до златисто, с цел да не остават сурови яйцата от вътрешната страна.

Върху бамбукова черга слагаме лист водорасли – Кори Нори, с гладкото лице надолу. Върху него разстиляме отмерено 1 ч.ч. авансово сварения леплив ориз на оризоварка (по предпочитание размесен с малко сусамово масло и оризов оцет).

Много е значимо в долната и горната част на листа да оставим лента без ориз, необятна към 1.5-2 см, с цел да можем по-късно рулото кимбап да завием и залепим, а от двете страни разстиламе ориза до края на листа. Върху него, по средата, слагаме яйченото руло – за заряд.

С помощта на бамбуковата черга започваме да навиваме кимбап рулото, като се стараем да е отмерено, право и плътно.

Разрязваме рулото с изострен измокрен нож, който след всяко разрязано парче измиваме, подсушаваме и още веднъж леко навлажняваме. Получават се 10 кръгчета суши.

Подреждаме азиатските хапки в керамично плато и сервира одеве приготвения необикновено апетитен корейски кимбап с яйчено руло и зеленчуци за обяд или фамилен пикник.

Чудно Вкусно!