Пирог а ла грузинска ачма - вижте само как се

Пирог а ла грузинска ачма - вижте единствено по какъв начин се издува като балон по време на печене

Необходими Продукти

● лаваш - 1 пакет тъничък
● кефир - 500 мл от козе мляко
● козе сирене​ - 200 г
● спанак - 300 г
● зелени подправки - копър, филиз зелен​ лук
● растително масло
●

Заливка

● яйца - 2 бр. огромни
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете зелените подправки и спанака и смесете с кефир. Настържете на едро ренде козе сирене.

Намажете формата, в която ще печете​ с масло, разстелете лист лаваш, изсипете няколко лъжици сирене на дъното, разстелете части лаваш, напоени с кефир, със​ зелените билки, ​и така​ редувайте нататък, докато​ лавашът свърши. Затворете стените на основата на питата.

Разбийте яйцата в​ останалата част от​ кефира, прибавете щипка​ сол и черен пипер и залейте ачмата​, от горната страна поръсете със сирене.

Печете този елементарен бюрек се при t 200°C за 25 мин.

Вместо кефир можете да употребявате кисело мляко, разредено с вода до консистенция на кефир​.

Охладете, нарежете и консумирайте на драго сърце грузинска ачма.