Петел в тенджера под налягане - зимна гозба, която не

Петел в тенджера под налягане - зимна манджа, която не би трябвало да си спестите, до момента в който още имате кисело зеле в бидона

Необходими Продукти

● петел - 1 бр. домакински
● кисело зеле - 1 приблизително огромна зелка
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер - 6 зърна
● свинска мехлем - 3 с.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● ориз - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Нарязваме си киселото зеле на не доста дребно и оставяме на страна.

Измиваме си петела и нарязваме на порции.

Вземаме си тенджера под налягане, слагаме свинската мехлем, оставяме да се разтопи и прибавяме порциите, като оставяме да се запържат.

Добавяме нарязаното зеле, като разбъркваме добре и прибавяме аления пипер.

Добавяме подправките, прибавяме 1/2 ч.ч. вода + 1/2 ч.ч. зелева супа, както и подправките.

Затваряме капака и оставяме на котлона да се вари.

Всичко това варим за към 35 минути, откакто отваря, прибавяме ориза и още веднъж затваряме.

При нужда прибавяме още от водата и зелевата супа.

Оставяме тенджерата под налягане да работи още 10 минути за задушеното пиле.

След като изтече времето, отваряме капака и сервираме петел в тенджера под налягане.