Пържените картофки са най-вкусни с кетчуп, но не какъв да

Пържените картофки са най-вкусни с кетчуп, само че не кой да е, а благоуханен домакински кетчуп!

Необходими Продукти

● домати - 10 кг
● оцет - 200 мл
● захар - 100 г
● сол - на усет
● червен пипер - 2 с.л.
● алено вино - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● канела - 1 ч.л.
● карамфил - 2 - 3 зрънца, стрити
● хрян - 1/2 корен

Начин на подготвяне

Доматите се смилат с машинка, с която се отделят люспите и семките им.

Сместа се поставя на котлона да поври.

Като се поизпари водата, се прибавят настърганият на ситно лук, хрян и подправките.

Домашният кетчуп се вари до втвърдяване, като се бърка непрестанно.

Ароматният домакински кетчуп е подготвен.