Отсега нататък само така ще приготвяме патладжана на фурнаНеобходими Продукти●

Отсега нататък единствено по този начин ще подготвяме патладжана на фурна

Необходими Продукти

● патладжан - 3 бр. (среден размер)
● чесън - 1 глава
● домати - 2 бр.
● моцарела - 2 топки
● кашкавал - към 100 г
● зехтин

Начин на подготвяне

Правим сечения по средата на патладжаните, като гледаме да не стигаме до дръжката, разрязвайки ги на филийки.

Осоляваме филийките и оставяме за към 15-20 минути, с цел да се отцедят от горчивия сок.

Докато чакаме, почистваме, счукваме и нарязваме на ситно към 1 глава чесън.

В купичка смесваме чесъна със зехтин.

На филийки нарязваме доматите и моцарелата.

Изстискваме патладжаните от сока им и започваме на намазваме филийките им с чесъна и зехтина, след което нареждаме доматите и моцарелата сред тях.

Печем патладжаните на авансово загрята фурна на 180 градуса, за към 30 мин.

Когато са подготвени поръсваме с настъргания кашкавал и връщаме във фурната за още 5 минути, до момента в който кашкавалът се запече.

Патладжанът-ветрило с моцарела и домати е подготвен.