Опитайте вкусната гозба, с която посрещат гозбите в РодопитеНеобходими Продукти●

Опитайте вкусната манджа, с която посрещат гозбите в Родопите

Необходими Продукти

● боб - 500 г пъстър
● царевица - 200 г от консерва
● месо - 300 г от буркан
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Бобът се накисва от вечерта с вода и по този начин би трябвало до престои цяла нощ.

Изхвърля се водата и бобът се поставя в херметическа тенджера, прибавя се настърганият морков и ситно нарязаният лук.

Пълним с вода 3 пръста над боба, затваря се и се вари 40 минути.

Бобът към този момент се сварил прибавяме царевицата и месото доливаме още малко вода, с цел да са покрити всички артикули овкусяваме със сол и още 20 минути би трябвало да поври.

Не се прибавят други подправки, нито олио - месото от буркан е задоволително мазно. С тази супа посрещаме доста посетители в родопските села.